CHI SIAMO

Dopo anni trascorsi a lavorare in diverse aziende agricole toscane, ho deciso insieme a mio marito, di aprire DE-MA ALIMENTARI, una rivisitazione in chiave moderna del negozio alimentari di una volta.

Con questo negozio metto a disposizione la mia passione e la mia esperienza maturata per molti anni all’interno del mondo agricolo e alimentare come operatore, ma anche come responsabile tecnico e amministrativo; inoltre è forte in me una grande passione per la cucina, quella semplice e tradizionale, ma comunque attenta alla salute e sempre pronta a sperimentare nuove ricette, nuove materie prime e nuovi modi di cucinare.

Quello che ci sta a cuore è far capire l’importanza di acquistare in modo attento e consapevole; vogliamo creare un luogo di incontro e scambio, dove poter acquistare prodotti, trovare informazioni e spunti di riflessione su ciò che ruota intorno ad uno stile di vita sano e consapevole. Un luogo anche dove trovare ricette, consigli e suggerimenti per ri-scoprire un’alimentazione sana, legata al territorio, all’agricoltura, e alle tradizioni antiche, ma anche conoscere e apprezzare l’eccellenza del panorama alimentare italiano;

I nostri obiettivi sono:

  • Valorizzare il mercato della “Filiera Corta”, e quindi prediligere un consumo critico e consapevole, che promuove i produttori locali e le loro eccellenze. Un consumo, questo, che aiuta l’ambiente, ma soprattutto il produttore e il consumatore finale, garantendo un pagamento equo dei prodotti, che non devono passare da mille mani e non devono fare migliaia di km prima di arrivare sulle nostre tavole
  • Far capire ed apprezzare l’importanza di un’alimentazione sana, fatta di cibi semplici e genuini, lontana dalle produzioni e trasformazioni industriali che alterano profondamente e impoveriscono gli alimenti e le loro proprietà nutrizionali. Prodotti coltivati secondo i principi biologici e biodinamici, senza uso di sostanze chimiche, pericolosissime per la nostra salute